Responsable De Gastronomía Casino Del Rio Hoteles Cipolletti

La búsqueda se centra en perfiles que combinen habilidades operativas de cocina con capacidad de gestión administrativa y liderazgo de equipos. Orientación hacia la excelencia de servicio y rentabilidad. Breve detalle de tareas a realizar: Coordinar, Organizar, y Supervisar el sector de gastronomía (Cocina, Pubs / Barras en Salón, sector Desayunador Hotel y Eventos). Propuesta de nuevos menús y recetas de platos gourmet, ejecutivo, etc. Confección y actualización de las cartas tanto de bebidas como de alimentos. Coordinar y Supervisar el control de stock e inventarios. Supervisar la elaboración de platos y garantizar estándares de calidad. Liderazgo de personal: Coordinar tareas, grilla de horarios y descansos, informar novedades del sector. Capacitar bajo el modelo de atención de la empresa. Requisitos: Experiencia mínima: 5 años en puestos y funciones similares. Conocimientos: Procesos productivos, Servicio de alimentos y bebidas, Seguridad e higiene alimentaria, incluyendo técnicas de atención al cliente y manejo de situaciones conflictivas. Estudios Afines: Terciarios o Universitarios. Manejo de sistemas informáticos. Sexo: indistinto. Disponibilidad horaria. Experiencia en conducción de equipos de trabajo. Presentar / detallar dos referencias laborales. Ofrecemos: Incorporación Inmediata. Estabilidad Laboral / Relación de Dependencia. Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional. Un ambiente de trabajo vibrante y divertido. La posibilidad de trabajar en un equipo apasionado y comprometido con la excelencia en el servicio. Los interesados enviar CV actualizado, teléfono de contacto, haciendo mención de la Referencia: ?Responsable de Gastronomía? sin omitir remuneración pretendida al siguiente e-mail: